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カポナータ

¥648

説明

シチリア島が発祥の料理、セロリやオリーブ、パプリカ、茄子などを使ってつくります。
パプリカ、茄子は素揚げし、トマトベースにビネガーなども使用するので、軽やかながら、野菜の旨味とコクを楽しめる料理です。