角切り馬レバ刺しのユッケ

説明

極めて希少な部位！市場には滅多なことではでまわりません。本場、熊本でもほぼ手に入らない一品です。角切りにする事で濃厚でコリコリの食感です。贅沢にユッケでどうぞ。